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收录级别

期刊名称

  • 现代食品(1)

关键词

  • 凝乳酶(1)
  • 制作工艺(1)
  • 奶酪(1)

作者

  • 史明 AND 欧阳喜光 AND 牛广忠 AND 陈强 AND 雷志刚(0)

机构

  • 新疆昌吉市草原站(1)
  • 新疆畜牧总站(1)
  • 新疆维吾尔自治区畜牧科学院草业研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:史明(精确检索)
作者:欧阳喜光(精确检索)
作者:牛广忠(精确检索)
作者:陈强(精确检索)
作者:雷志刚(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1天然奶酪制作技术

作者：

机构：

来源：现代食品

关键词： 奶酪 制作工艺 凝乳酶

年份：2021

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