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资源类型: 中文期刊

作者:向雅芳(精确检索)

作者:熊光权(精确检索)

作者:乔宇(精确检索)

作者:廖李(精确检索)

作者:汪兰(精确检索)

作者:吴文锦(精确检索)

作者:丁安子(精确检索)

作者:李新(精确检索)

作者:石柳(精确检索)

排序方式：

作者：周明珠; 熊光权; 乔宇; 廖李; 向雅芳; 汪兰; 吴文锦; 李新; 石柳; 丁安子; 北大核心

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：现代食品科技

关键词：鲈鱼复热挥发性物质固相微萃取

年份：2020

作者：周明珠; 熊光权; 乔宇; 廖李; 向雅芳; 汪兰; 吴文锦; 李新; 石柳; 丁安子;

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：肉类研究

关键词：鮰鱼挥发性成分新鲜度相关性

年份：2020

作者：向雅芳; 熊光权; 乔宇; 廖李; 汪兰; 吴文锦; 丁安子; 李新; 石柳; 北大核心 CSCD

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

来源：食品科学

关键词：真空低温烹调鲈鱼品质

年份：2019