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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 超声波辅助提取(1)
  • 醇溶蛋白(1)
  • 青稞酒糟(1)

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作者

  • 吕倩 AND 赵捷 AND 宋洋波 AND 许丹 AND 耿贵工 AND 张义全(0)

机构

  • 青海大学农牧学院(1)
  • 青海大学医学部公共卫生系(1)
  • 青海省农林科学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吕倩(精确检索)
作者:赵捷(精确检索)
作者:宋洋波(精确检索)
作者:许丹(精确检索)
作者:耿贵工(精确检索)
作者:张义全(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1青稞酒糟醇溶蛋白提取工艺优化及体外抗氧化活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 青稞酒糟 醇溶蛋白 超声波辅助提取 抗氧化活性

年份：2025

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