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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 抗氧化(1)
  • 植物乳杆菌(1)
  • 益生菌(1)
  • 耐受(1)

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作者

  • 吕冠薇 AND 段翠翠 AND 高磊 AND 栾畅 AND 赵玉娟 AND 牛春华 AND 李盛钰(0)

机构

  • ;长春医学高等专科学校临床医学部;吉林省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • ;长春医学高等专科学校临床医学部;吉林省农业科学院农产品加工研究所;(1)
  • 长春医学高等专科学校临床医学部;吉林省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吕冠薇(精确检索)
作者:段翠翠(精确检索)
作者:高磊(精确检索)
作者:栾畅(精确检索)
作者:赵玉娟(精确检索)
作者:牛春华(精确检索)
作者:李盛钰(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1奶豆腐来源植物乳杆菌的益生特性评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 益生菌 植物乳杆菌 耐受 抗氧化

年份：2017

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