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期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 肉品(1)
  • 脂质(1)
  • 脂质代谢组学(1)
  • 脂质组学(1)
  • 质谱(1)

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作者

  • 吕经秀 AND 韩婷婷 AND 刘裕 AND 姜涛 AND 李鹏鹏 AND 王道营(0)

机构

  • 江苏大学食品与生物工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吕经秀(精确检索)
作者:韩婷婷(精确检索)
作者:刘裕(精确检索)
作者:姜涛(精确检索)
作者:李鹏鹏(精确检索)
作者:王道营(精确检索)
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共1条记录
1脂质组学在肉品中的研究进展

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 脂质组学 肉品 脂质 质谱 脂质代谢组学

年份：2022

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