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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国乳品工业(1)

关键词

  • 免疫活性(1)
  • 响应面法(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 水牛初乳(1)
  • 生物活性肽(1)

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作者

  • 吕静雯 AND 黄丽 AND 李玲 AND 杨攀 AND 但霞 AND 马凯 AND 季锋 AND 周樊 AND 曾庆坤 AND 李全阳(0)

机构

  • 中国农业科学院水牛研究所(1)
  • 广西大学轻工与食品工程学院(1)
  • 江苏新申奥生物科技有限公司(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吕静雯(精确检索)
作者:黄丽(精确检索)
作者:李玲(精确检索)
作者:杨攀(精确检索)
作者:但霞(精确检索)
作者:马凯(精确检索)
作者:季锋(精确检索)
作者:周樊(精确检索)
作者:曾庆坤(精确检索)
作者:李全阳(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1水牛初乳乳清蛋白生物活性肽的制备及功能特性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： 水牛初乳 生物活性肽 响应面法 免疫活性 抗氧化活性

年份：2025

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