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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 回温(1)
  • 梯度回温(1)
  • 荔枝(1)
  • 褐变(1)
  • 货架期(1)

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作者

  • 吴丹 AND 戴凡炜 AND 刘湘玲 AND 陈敏慧 AND 陈飞平 AND 戚英伟 AND 陈于陇 AND 叶明强 AND 王玲 AND 罗政 AND 徐玉娟(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴丹(精确检索)
作者:戴凡炜(精确检索)
作者:刘湘玲(精确检索)
作者:陈敏慧(精确检索)
作者:陈飞平(精确检索)
作者:戚英伟(精确检索)
作者:陈于陇(精确检索)
作者:叶明强(精确检索)
作者:王玲(精确检索)
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排序方式：

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共1条记录
1低温贮藏荔枝在梯度回温后的货架期品质变化

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 荔枝 货架期 褐变 回温 梯度回温

年份：2025

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