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湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心;湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司(1)

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:吴伟伦(精确检索)

作者:夏雨婷(精确检索)

作者:石钢鹏(精确检索)

作者:汪兰(精确检索)

作者:乔宇(精确检索)

作者:康峻(精确检索)

作者:石柳(精确检索)

作者:吴茜(精确检索)

排序方式：

作者：吴伟伦; 夏雨婷; 石钢鹏; 汪兰; 乔宇; 康峻; 石柳; 吴茜; 北大核心 CSCD

机构：湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心;湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司

来源：食品工业科技

关键词：克氏原螯虾虾肉虾壳基本组成理化性质结构

年份：2023