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  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)
  • 浙江农业学报(1)

关键词

  • 甘薯皮(2)
  • 亚临界水提取(1)
  • 功能特性(1)
  • 多糖组成(1)
  • 废弃物(1)
  • 提取(1)
  • 物化特性(1)
  • 物理改性(1)
  • 纤维(1)
  • 结构分析(1)

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作者

  • 吴卫成 AND 戴建波 AND 曹艳 AND 夏其乐 AND 陈剑兵 AND 孟祥河(0)

机构

  • 浙江工业大学海洋学院;浙江省农业科学院食品科学研究所(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所;浙江工业大学海洋学院(1)

年份

  • 2020(1)
  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴卫成(精确检索)
作者:戴建波(精确检索)
作者:曹艳(精确检索)
作者:夏其乐(精确检索)
作者:陈剑兵(精确检索)
作者:孟祥河(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1物理改性对甘薯皮膳食纤维含量、多糖组成及其结构的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 甘薯皮 物理改性 膳食纤维 多糖组成 结构分析

年份：2020

2亚临界水提法提高甘薯皮可溶性膳食纤维得率

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 纤维 废弃物 提取 甘薯皮 亚临界水提取 物化特性 功能特性

年份：2019

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