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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 浙江农业学报(1)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 11s球蛋白(1)
  • 7s球蛋白(1)
  • sds-page(1)
  • 响应面法(1)
  • 大豆(1)
  • 种质资源(1)
  • 米曲霉(1)
  • 粗肽含量(1)
  • 豆浆(1)

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作者

  • 吴娴静 AND 姜莹 AND 董德坤 AND 朱丹华(0)

机构

  • 浙江师范大学(1)
  • 浙江师范大学化学与生命科学学院(1)
  • 浙江省农业科学院(1)
  • 浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所(1)

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年份

  • 2010(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴娴静(精确检索)
作者:姜莹(精确检索)
作者:董德坤(精确检索)
作者:朱丹华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1浙江省大豆种质资源蛋白亚基构成分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 大豆 种质资源 SDS-PAGE 7S球蛋白 11S球蛋白

年份：2010

2米曲霉发酵腐皮产后余浆生产大豆肽的条件优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 粗肽含量 响应面法 米曲霉 豆浆

年份：2010

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