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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 海洋水产研究(2)

关键词

  • 低盐养殖(1)
  • 凡纳滨对虾(1)
  • 细胞多孔性(1)
  • 肉质(1)
  • 肌纤维(1)
  • 营养成分(1)
  • 质构(1)
  • 食盐(1)
  • 鱼类肌肉(1)

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作者

  • 吴新颖 AND 梁萌青 AND 薛长湖 AND 常青 AND 王家林(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(2)
  • 中国海洋大学生命科学与技术学部(2)

年份

  • 2008(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴新颖(精确检索)
作者:梁萌青(精确检索)
作者:薛长湖(精确检索)
作者:常青(精确检索)
作者:王家林(精确检索)
排序方式：

相关度

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共2条记录
1鱼类细胞多孔性与肌肉品质关系的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：海洋水产研究

关键词： 鱼类肌肉 细胞多孔性 肌纤维 肉质

年份：2008

2饲料中添加盐对低盐养殖凡纳滨对虾肌肉常规营养成分及质构的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：海洋水产研究

关键词： 凡纳滨对虾 食盐 低盐养殖 营养成分 质构

年份：2008

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