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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • k值(1)
  • 军曹鱼(1)
  • 冰温(1)
  • 挥发性盐基氮(1)
  • 气调包装(1)
  • 汁液流失率(1)
  • 细菌总数(1)

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作者

  • 吴燕燕 AND 孙继英 AND 杨贤庆 AND 马海霞 AND 杨少玲(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:孙继英(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:马海霞(精确检索)
作者:杨少玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1冰温条件下贮藏军曹鱼最佳气调包装参数的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 军曹鱼 冰温 气调包装 K值 挥发性盐基氮 细菌总数 汁液流失率

年份：2014

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