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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:宫晓静(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
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4条记录
1船上加工日本鳀的质量安全管理研究

作者:

机构:

来源:南方水产科学

关键词: 船上加工 日本鳀 HACCP

年份:2011

2酶法制备海洋活性肽及其功能活性研究进展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:生物技术通报

关键词: 海洋生物蛋白 酶法制备 生物活性肽 生物学功能

年份:2012

34种减菌剂对军曹鱼片的减菌作用

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 军曹鱼片 减菌剂 减菌作用 色差

年份:2010

4风味蛋白酶水解合浦珠母贝肉制备抗菌肽人工神经网络法优化工艺

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 合浦珠母贝肉 抗菌肽 制备 人工神经网络优化法

年份:2011

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