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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 南方水产科学(1)
  • 水产学报(1)

关键词

  • 不冻液处理(1)
  • 品质(1)
  • 响应面法(1)
  • 常温直销物流(1)
  • 水产品液体速冻(1)
  • 珍珠龙胆石斑鱼(1)
  • 货架期(1)
  • 速冻液(1)
  • 配方优化(1)

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作者

  • 吴燕燕 AND 张涛 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 郝淑贤 AND 林婉玲(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室(1)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院(1)

年份

  • 2019(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:张涛(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:林婉玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不冻液处理对石斑鱼在常温物流过程中的品质和货架期的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：水产学报

关键词： 珍珠龙胆石斑鱼 不冻液处理 常温直销物流 品质 货架期

年份：2019

2响应面法优化水产品液体速冻用的载冷剂配比

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 水产品液体速冻 速冻液 配方优化 响应面法

年份：2019

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