筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 抑菌(1)
  • 脱腥(1)
  • 香茅(1)
  • 香菜(1)
  • 鲈鱼片(1)

显示更多

作者

  • 吴燕燕 AND 朱小静 AND 林婉玲 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 邓建朝 AND 陈胜军(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:朱小静(精确检索)
作者:林婉玲(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:邓建朝(精确检索)
作者:陈胜军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1香菜和香茅对鲜鲈鱼片的脱腥、抑菌效果

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 香菜 香茅 鲈鱼片 脱腥 抑菌

年份：2018

首页上一页1下一页尾页

微信小程序