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收录级别

期刊名称

  • 粮油食品科技(1)

关键词

  • 抗氧化(1)
  • 自由基(1)
  • 高梁红色素(1)

作者

  • 吴琼 AND 代永刚 AND 王立梅 AND 胡耀辉(0)

机构

  • 华南理工大学轻工与食品学院(1)
  • 吉林农业大学食品工程学院(1)
  • 吉林省农业科学院农产品加工研究中心(1)
  • 江南大学食品学院(1)

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年份

  • 2006(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴琼(精确检索)
作者:代永刚(精确检索)
作者:王立梅(精确检索)
作者:胡耀辉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1高梁红色素抗氧化作用的研究

作者：

机构：

来源：粮油食品科技

关键词： 高梁红色素 自由基 抗氧化

年份：2006

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