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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方水产科学(1)

关键词

  • 抗氧化性(1)
  • 稳定性(1)
  • 酶解产物(1)
  • 鸢乌贼(1)

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作者

  • 吴静 AND 胡晓 AND 杨贤庆 AND 李来好 AND 姚建玲 AND 吴燕燕 AND 林婉玲 AND 仇超颖 AND 黄卉(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 广州医科大学附属第二医院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴静(精确检索)
作者:胡晓(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:姚建玲(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:林婉玲(精确检索)
作者:仇超颖(精确检索)
作者:黄卉(精确检索)
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共1条记录
1鸢乌贼酶解产物的抗氧化稳定性与功能特性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 鸢乌贼 酶解产物 抗氧化性 稳定性

年份：2016

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