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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国调味品(1)
  • 湖南农业科学(1)
  • 辣椒杂志(1)

关键词

  • 响应面分析法(1)
  • 稳定性(1)
  • 红色素(1)
  • 色价(1)
  • 超声提取(1)
  • 超声波(1)
  • 辣椒(1)
  • 辣椒素(1)
  • 辣椒红色素(1)
  • 高效液相色谱(1)

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作者

  • 周书栋 AND 欧阳娴 AND 戴雄泽(0)

机构

  • 湖南省蔬菜研究所(2)
  • 农业部华中地区蔬菜科学观测实验站(1)

年份

  • 2013(1)
  • 2012(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周书栋(精确检索)
作者:欧阳娴(精确检索)
作者:戴雄泽(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1辣椒红色素提取及稳定性研究

作者：

机构：

来源：辣椒杂志

关键词： 辣椒 红色素 稳定性

年份：2012

2响应面法优化红干椒中辣椒红色素提取工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 辣椒红色素 超声波 色价 响应面分析法

年份：2013

3辣椒素提取条件的初步研究

作者：

机构：

来源：湖南农业科学

关键词： 辣椒素 超声提取 高效液相色谱

年份：2012

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