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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 冷鲜鸡(1)
  • 微生物多样性(1)
  • 感官评价(1)
  • 真空包装(1)
  • 空气包装(1)

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作者

  • 周倩 AND 唐梦君 AND 唐修君 AND 马丽娜 AND 樊艳凤 AND 张小燕 AND 陈薇 AND 杨星星 AND 高玉时(0)

机构

  • 中国农业科学院家禽研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周倩(精确检索)
作者:唐梦君(精确检索)
作者:唐修君(精确检索)
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1不同包装方式对冷鲜鸡感官品质和微生物菌群多样性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 冷鲜鸡 空气包装 真空包装 感官评价 微生物多样性

年份：2025

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