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湖北工业大学生物工程与食品学院发酵工程教育部重点实验室工业发酵湖北省协同创新中心;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;华中农业大学食品科学技术学院(1)
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/国家食用菌加工技术研发分中心/湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院经济作物研究所;华中农业大学食品科学技术学院(1)
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;湖北工业大学生物工程与食品学院;华中农业大学食品科学技术学院(1)

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:周冉冉(精确检索)

作者:高虹(精确检索)

作者:范秀芝(精确检索)

作者:殷朝敏(精确检索)

作者:陈浙娅(精确检索)

作者:姚芬(精确检索)

作者:史德芳(精确检索)

排序方式：

作者：张玉; 周冉冉; 高虹; 陈浙娅; 范秀芝; 殷朝敏; 姚芬; 史德芳; 北大核心

机构：湖北工业大学生物工程与食品学院发酵工程教育部重点实验室工业发酵湖北省协同创新中心;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;华中农业大学食品科学技术学院

来源：现代食品科技

关键词：电子束辐照香菇抗氧化能力

年份：2019

作者：周冉冉; 高虹; 范秀芝; 殷朝敏; 陈浙娅; 姚芬; 史德芳; 北大核心

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;湖北工业大学生物工程与食品学院;华中农业大学食品科学技术学院

来源：现代食品科技

关键词： γ射线辐照香菇品质裂变酶

年份：2018

作者：周冉冉; 高虹; 范秀芝; 殷朝敏; 陈浙娅; 姚芬; 程薇; 史德芳; 北大核心 CSCD

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/国家食用菌加工技术研发分中心/湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院经济作物研究所;华中农业大学食品科学技术学院

来源：核农学报

关键词：鲜香菇 ~(60)Co-γ射线电子束辐照贮藏品质

年份：2019