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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 干燥方式;油菜蜂花粉;色泽;酚酸;抗氧化活性;微观结构(1)

作者

  • 周子丹 AND 彭文君 AND 倪家宝 AND 毕延祥 AND 方小明 AND 刘素纯(0)

机构

  • 中国农业科学院蜜蜂研究所(1)
  • 湖南农业大学食品科学技术学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周子丹(精确检索)
作者:彭文君(精确检索)
作者:倪家宝(精确检索)
作者:毕延祥(精确检索)
作者:方小明(精确检索)
作者:刘素纯(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同干燥方式对油菜蜂花粉色泽、酚酸含量和抗氧化活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 干燥方式;油菜蜂花粉;色泽;酚酸;抗氧化活性;微观结构

年份：2021

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