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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 枇杷(1)
  • 果肉饮料(1)
  • 稳定性(1)
  • 褐变(1)

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作者

  • 周家华 AND 王强 AND 董维(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2005(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周家华(精确检索)
作者:王强(精确检索)
作者:董维(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1枇杷果肉饮料加工关键技术研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 枇杷 果肉饮料 褐变 稳定性

年份：2005

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