1杏鲍菇液体菌种发酵过程相关指标变化规律

作者： 周峰; 王涛; 李玉; 尚晓冬; 宋春艳; 李巧珍; 谭琦; 李正鹏;

机构： 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室; ;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室; ;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室;

来源：安徽农业科学

关键词： 杏鲍菇 液体菌种 菌丝量 CO2浓度 pH

年份：2017