筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 核农学报(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 丹贝(2)
  • β-葡萄糖苷酶活性(1)
  • 少孢根霉(1)
  • 工艺优化(1)
  • 氨基酸(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 营养分析(1)

显示更多

作者

  • 周思静 AND 李淑荣 AND 王志东 AND 高美须 AND 裴颖(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(1)

年份

  • 2013(1)
  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周思静(精确检索)
作者:李淑荣(精确检索)
作者:王志东(精确检索)
作者:高美须(精确检索)
作者:裴颖(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1丹贝营养成分的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 丹贝 营养分析 氨基酸 脂肪酸

年份：2013

  附件下载
2高活性β-葡萄糖苷酶丹贝发酵工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 丹贝 β-葡萄糖苷酶活性 少孢根霉 工艺优化

年份：2012

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序