筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 1-甲基环丙烯(1)
  • 低温贮藏(1)
  • 水蜜桃(1)
  • 质地(1)
  • 采后生理(1)
  • 风味(1)

显示更多

作者

  • 周慧娟 AND 叶正文 AND 张夏南 AND 苏明申 AND 杜纪红 AND 李雄伟 AND 张明昊 AND 王丙纤 AND 杨鋆(0)

机构

  • 上海市农业科学院林木果树研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周慧娟(精确检索)
作者:叶正文(精确检索)
作者:张夏南(精确检索)
作者:苏明申(精确检索)
作者:杜纪红(精确检索)
作者:李雄伟(精确检索)
作者:张明昊(精确检索)
作者:王丙纤(精确检索)
作者:杨鋆(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
11-MCP处理结合不同低温条件对水蜜桃风味质地及生理的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 1-甲基环丙烯 低温贮藏 水蜜桃 风味 质地 采后生理

年份：2022

首页上一页1下一页尾页

微信小程序