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作者: 周文文; 程林梅; 李俊霞; 刘敏; 牛天贵; 北大核心
机构: 中国农业大学食品科学与营养工程学院; 山西省农业生物技术研究中心
来源:食品科技
关键词: 蜡样芽孢杆菌 核糖核酸酶 优化 发酵条件
年份:2008
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