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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 低gi(1)
  • 功能食品(1)
  • 挤压(1)
  • 绿豆(1)
  • 酶法(1)
  • 面条(1)

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作者

  • 周文达 AND 伏静轩 AND 马恺扬 AND 李莹(0)

机构

  • 天津职业大学(1)
  • 江苏海洋大学(1)
  • 江苏省农业科学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周文达(精确检索)
作者:伏静轩(精确检索)
作者:马恺扬(精确检索)
作者:李莹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1酶法复合挤压工艺制备绿豆面条及其对血糖生成指数的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 低GI 绿豆 面条 酶法 挤压 功能食品

年份：2024

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