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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 品质改良(1)
  • 增筋剂(1)
  • 护色剂(1)
  • 馒头(1)
  • 马铃薯鲜薯(1)

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作者

  • 周灿 AND 周鹏程 AND 徐同成 AND 陈祥娥 AND 王明林(0)

机构

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周灿(精确检索)
作者:周鹏程(精确检索)
作者:徐同成(精确检索)
作者:陈祥娥(精确检索)
作者:王明林(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1马铃薯鲜薯馒头的研制

作者： 北大核心

来源：食品科技

关键词： 马铃薯鲜薯 馒头 增筋剂 护色剂 品质改良

年份：2017

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