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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 加工技术(1)
  • 商业无菌(1)
  • 硬罐头(1)
  • 罗非鱼(1)

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作者

  • 周爱梅 AND 李来好 AND 梁嘉雯 AND 龚翠 AND 杨贤庆 AND 郝淑贤 AND 陈永泉(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 华南农业大学食品学院(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周爱梅(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:梁嘉雯(精确检索)
作者:龚翠(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:陈永泉(精确检索)
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共1条记录
1罗非鱼硬罐头加工技术研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼 硬罐头 加工技术 商业无菌

年份：2008

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