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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 回归方程(1)
  • 失水特性(1)
  • 微波(1)
  • 花生果(1)

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作者

  • 周琦 AND 杨湄 AND 黄凤洪 AND 何江(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(1)
  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周琦(精确检索)
作者:杨湄(精确检索)
作者:黄凤洪(精确检索)
作者:何江(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1微波生产咸干花生的失水特性及工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 花生果 微波 失水特性 回归方程

年份：2010

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