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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国油脂(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 山茶籽油(1)
  • 氧化稳定性(1)
  • 活性成分(1)
  • 理化品质(1)

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作者

  • 周琦 AND 邓乾春 AND 杨湄 AND 黄凤洪 AND 郑畅 AND 赖琼玮(0)

机构

  • 中国农业科学院(1)
  • 湖南大三湘茶油科技有限公司(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周琦(精确检索)
作者:邓乾春(精确检索)
作者:杨湄(精确检索)
作者:黄凤洪(精确检索)
作者:郑畅(精确检索)
作者:赖琼玮(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1加工工艺对山茶籽油理化品质及活性成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 加工工艺 山茶籽油 理化品质 活性成分 氧化稳定性

年份：2014

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