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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国油料作物学报(1)
  • 中国油脂(1)

关键词

  • 低温压榨(2)
  • 扁桃(1)
  • 挥发性风味(1)
  • 挥发性风味成分(1)
  • 气相色谱质谱联用(1)
  • 氧化稳定性(1)
  • 活性成分(1)
  • 番茄籽油(1)
  • 顶空固相微萃取(1)

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作者

  • 周琦 AND 黄凤洪 AND 杨湄 AND 郑畅 AND 张会娜(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(2)
  • 湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院(1)

年份

  • 2016(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周琦(精确检索)
作者:黄凤洪(精确检索)
作者:杨湄(精确检索)
作者:郑畅(精确检索)
作者:张会娜(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1番茄籽油的挥发性成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 低温压榨 番茄籽油 顶空固相微萃取 气相色谱质谱联用 挥发性风味

年份：2016

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2新疆地区不同扁桃品种低温压榨油的特性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油料作物学报

关键词： 低温压榨 扁桃 活性成分 氧化稳定性 挥发性风味成分

年份：2016

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