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期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 复合型保鲜剂(1)
  • 气相色谱-离子迁移谱法(1)
  • 电子鼻(1)
  • 蓝莓(1)
  • 风味(1)

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作者

  • 周集豪 AND 罗思悦 AND 刘帮迪 AND 吉宁 AND 雷霁卿 AND 张楠欣 AND 郑璞帆 AND 陈存坤 AND 王瑞(0)

机构

  • 农业农村部规划设计研究院(1)
  • 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津))(1)
  • 贵阳学院食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周集豪(精确检索)
作者:罗思悦(精确检索)
作者:刘帮迪(精确检索)
作者:吉宁(精确检索)
作者:雷霁卿(精确检索)
作者:张楠欣(精确检索)
作者:郑璞帆(精确检索)
作者:陈存坤(精确检索)
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共1条记录
1复合型保鲜剂对蓝莓贮藏品质及风味的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 蓝莓 复合型保鲜剂 电子鼻 气相色谱-离子迁移谱法 品质 风味

年份：2025

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