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收录级别

期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 加工性能(1)
  • 理化性质(1)
  • 绵羊肉(1)
  • 营养品质(1)
  • 藏系绵羊(1)

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作者

  • 周雨 AND 朱捷 AND 蔡宛霖 AND 李赵敏(0)

机构

  • 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)
  • 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周雨(精确检索)
作者:朱捷(精确检索)
作者:蔡宛霖(精确检索)
作者:李赵敏(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1西藏不同品种绵羊肉品质比较与分析

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 藏系绵羊 绵羊肉 理化性质 加工性能 营养品质

年份：2024

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