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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 冷冻(1)
  • 冷藏(1)
  • 变化规律(1)
  • 肌苷酸(1)
  • 鸡肉(1)

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作者

  • 唐修君 AND 樊艳凤 AND 葛庆联 AND 贾晓旭 AND 高玉时 AND 唐梦君 AND 陈大伟 AND 张静 AND 王珏 AND 杨星星(0)

机构

  • 中国农业科学院家禽研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:唐修君(精确检索)
作者:樊艳凤(精确检索)
作者:葛庆联(精确检索)
作者:贾晓旭(精确检索)
作者:高玉时(精确检索)
作者:唐梦君(精确检索)
作者:陈大伟(精确检索)
作者:张静(精确检索)
作者:王珏(精确检索)
作者:杨星星(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1不同贮藏条件下鸡肉肌苷酸含量的变化规律

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 鸡肉 肌苷酸 冷藏 冷冻 变化规律

年份：2019

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