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作者: 唐敏敏; 王虹懿; 刘芳; 诸永志; 王道营; 徐为民; 孙芝兰; 北大核心 CSCD
机构: 南京农业大学食品科技学院; 江苏省农业科学院农产品加工所
来源:食品工业科技
关键词: 植物精油 纳米包埋技术 肉品 保鲜
年份:2020
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