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期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 保鲜技术(1)
  • 腐败机制(1)
  • 豆腐(1)
  • 货架(1)
  • 贮藏(1)

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作者

  • 唐森林 AND 王瑞 AND 刘贤志 AND 吉宁 AND 雷霁卿 AND 陈存坤 AND 张昊 AND 张楠欣(0)

机构

  • 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津))(1)
  • 贵阳学院食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:唐森林(精确检索)
作者:王瑞(精确检索)
作者:刘贤志(精确检索)
作者:吉宁(精确检索)
作者:雷霁卿(精确检索)
作者:陈存坤(精确检索)
作者:张昊(精确检索)
作者:张楠欣(精确检索)
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共1条记录
1豆腐贮藏、货架腐败机制和保鲜技术研究进展

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 豆腐 贮藏 货架 腐败机制 保鲜技术

年份：2025

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