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期刊名称

  • 中国乳业(1)

关键词

  • 姜撞奶(1)
  • 工艺改进(1)
  • 感官评价(1)
  • 持水力(1)
  • 水牛奶(1)

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作者

  • 唐艳 AND 李玲 AND 农皓茹 AND 冯玲 AND 黄丽 AND 杨攀 AND 曾庆坤(0)

机构

  • 中国农业科学院水牛研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:唐艳(精确检索)
作者:李玲(精确检索)
作者:农皓茹(精确检索)
作者:冯玲(精确检索)
作者:黄丽(精确检索)
作者:杨攀(精确检索)
作者:曾庆坤(精确检索)
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共1条记录
1姜撞奶传统工艺改进技术的研究

作者：

机构：

来源：中国乳业

关键词： 水牛奶 姜撞奶 持水力 感官评价 工艺改进

年份：2020

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