筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(4)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(4)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 广东农业科学(3)
  • 江西农业大学学报(1)

关键词

  • 凉果(2)
  • l-半胱氨酸(1)
  • 分离鉴定(1)
  • 加工(1)
  • 加工技术(1)
  • 山楂凉果(1)
  • 微生物(1)
  • 微生物控制(1)
  • 护色(1)
  • 杀菌(1)

显示更多

作者

  • 唐道邦 AND 张友胜 AND 陈卫东 AND 吴继军(0)

机构

  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所(2)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共实验室(1)

年份

  • 2008(1)
  • 2007(2)
  • 2006(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:唐道邦(精确检索)
作者:张友胜(精确检索)
作者:陈卫东(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1广式凉果成品中的微生物种群调查

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 凉果 微生物 分离鉴定 芽孢杆菌

年份：2008

2凉果加工技术及微生物控制原理

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 凉果 加工技术 微生物控制 水分活度 栅栏技术

年份：2007

3稳定性ClO_2溶液杀菌特性分析及其在葡萄干加工中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江西农业大学学报

关键词： 稳定性ClO2 活化液成分 杀菌 葡萄干

年份：2007

4山楂凉果加工护色技术研究

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 山楂凉果 加工 护色 L-半胱氨酸 柠檬酸 植酸

年份：2006

首页上一页1下一页尾页

微信小程序