筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 富硒大米(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 理化特性(1)
  • 硒蛋白(1)

显示更多

作者

  • 唐雅园 AND 何雪梅 AND 孙健 AND 游向荣 AND 李昌宝 AND 刘国明 AND 盛金凤 AND 李丽 AND 周葵 AND 易萍 AND 韦珍 AND 零东宁 AND 唐杰(0)

机构

  • 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:唐雅园(精确检索)
作者:何雪梅(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:游向荣(精确检索)
作者:李昌宝(精确检索)
作者:刘国明(精确检索)
作者:盛金凤(精确检索)
作者:李丽(精确检索)
作者:周葵(精确检索)
作者:易萍(精确检索)
作者:韦珍(精确检索)
作者:零东宁(精确检索)
作者:唐杰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1富硒大米中不同溶解性硒蛋白理化特性和抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 富硒大米 硒蛋白 理化特性 抗氧化活性

年份：2021

首页上一页1下一页尾页

微信小程序