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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • γ-氨基丁酸(1)
  • 植物乳杆菌(1)
  • 益生特性(1)
  • 胆固醇(1)
  • 酸菜(1)

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作者

  • 国立东 AND 张文文 AND 刘艳 AND 黄梦玲 AND 门悦 AND 张燕丽 AND 王丽群(0)

机构

  • 黑龙江中医药大学实验实训中心(1)
  • 黑龙江中医药大学药学院(1)
  • 黑龙江省农业科学院食品加工研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:国立东(精确检索)
作者:张文文(精确检索)
作者:刘艳(精确检索)
作者:黄梦玲(精确检索)
作者:门悦(精确检索)
作者:张燕丽(精确检索)
作者:王丽群(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1传统发酵东北酸菜中植物乳杆菌HUCM115的分离及益生特性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 酸菜 植物乳杆菌 益生特性 胆固醇 γ-氨基丁酸

年份：2020

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