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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 宰前处理(1)
  • 羊(1)
  • 肉品质(1)
  • 运输(1)

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作者

  • 夏安琪 AND 李欣 AND 陈丽 AND 陈立娟 AND 刘越 AND 张德权(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:夏安琪(精确检索)
作者:李欣(精确检索)
作者:陈丽(精确检索)
作者:陈立娟(精确检索)
作者:刘越(精确检索)
作者:张德权(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同宰前运输时间对羊肉品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 羊 宰前处理 运输 肉品质

年份：2014

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