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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 四川蚕业(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 作用机制(1)
  • 功能特性(1)
  • 相互作用(1)
  • 磷脂(1)
  • 蛋白质(1)
  • 表征(1)

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作者

  • 夏川林 AND 殷浩 AND 王香君 AND 吴劲轩 AND 夏文银 AND 蒲军 AND 郭俊英 AND 冯俊(0)

机构

  • 四川省农业科学院蚕业研究所(2)

年份

  • 2021(1)
  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:夏川林(精确检索)
作者:殷浩(精确检索)
作者:王香君(精确检索)
作者:吴劲轩(精确检索)
作者:夏文银(精确检索)
作者:蒲军(精确检索)
作者:郭俊英(精确检索)
作者:冯俊(精确检索)
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共2条记录
1磷脂与食品中蛋白质相互作用机制及对蛋白质特性的影响研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 磷脂 蛋白质 相互作用 作用机制 功能特性 表征

年份：2020

2桑葚功能性成分研究现状与综合利用

作者：

机构：

来源：四川蚕业

年份：2021

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