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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮油加工与食品机械(1)

关键词

  • 品质改良(1)
  • 影响因素(1)
  • 米饭(1)
  • 食品风味(1)

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作者

  • 夏延斌 AND 单杨(0)

机构

  • 湖南省农产品加工研究所,湖南省农业大学,湖南省农产品加工研究所 湖南省农业大学(1)

年份

  • 2005(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:夏延斌(精确检索)
作者:单杨(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1米饭风味的影响因素及其改良技术研究动态

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油加工与食品机械

关键词： 米饭 食品风味 影响因素 品质改良

年份：2005

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