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期刊名称

  • 农产品加工(1)

关键词

  • 松脂素(1)
  • 芝麻素(1)
  • 酪氨酸酶(1)
  • 黑色素(1)
  • 黑芝麻(1)

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作者

  • 夏晓洋 AND 桂常青 AND 王云海 AND 安妤婷 AND 向霞(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(1)
  • 五谷磨房食品国际控股有限公司(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:夏晓洋(精确检索)
作者:桂常青(精确检索)
作者:王云海(精确检索)
作者:安妤婷(精确检索)
作者:向霞(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1芝麻素松脂素及黑芝麻产品对酪氨酸酶活性和黑色素含量生成影响

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 黑芝麻 松脂素 芝麻素 酪氨酸酶 黑色素

年份：2024

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