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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(2)

关键词

  • 乳化(1)
  • 动物油脂(1)
  • 复合酶(1)
  • 技术(1)
  • 提取(1)
  • 水酶法(1)
  • 粉末(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 配方(1)
  • 鹿油(1)

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作者

  • 夏蕴实 AND 刘畅 AND 王梓 AND 孙印石(0)

机构

  • 中国农业科学院特产研究所(1)
  • 中国农业科学院特产研究所;吉林农业大学中药材学院;长春大学食品学院(1)
  • 吉林农业大学中药材学院(1)
  • 长春大学食品学院(1)

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年份

  • 2021(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:夏蕴实(精确检索)
作者:刘畅(精确检索)
作者:王梓(精确检索)
作者:孙印石(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1复合酶水酶法提取鹿油及其脂肪酸组成分析

作者：

机构：

来源：食品工业

关键词： 鹿油 提取 复合酶 水酶法 脂肪酸

年份：2021

2动物油脂粉末化技术研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 动物油脂 粉末 技术 乳化 配方

年份：2021

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