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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 挥发性化合物(1)
  • 气质联用(1)
  • 渥堆(1)
  • 金花藏茶(1)
  • 风味(1)

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作者

  • 夏陈 AND 何扬航 AND 邓俊琳 AND 向卓亚 AND 谢庆玲 AND 朱永清 AND 陈建 AND 朱柏雨 AND 刘刚 AND 施刘刚(0)

机构

  • 四川师范大学生命科学学院(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 雅安市雅州恒泰茶业有限公司(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:夏陈(精确检索)
作者:何扬航(精确检索)
作者:邓俊琳(精确检索)
作者:向卓亚(精确检索)
作者:谢庆玲(精确检索)
作者:朱永清(精确检索)
作者:陈建(精确检索)
作者:朱柏雨(精确检索)
作者:刘刚(精确检索)
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共1条记录
1金花藏茶渥堆加工过程中的挥发性风味分析及感官评定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 金花藏茶 挥发性化合物 渥堆 气质联用 风味

年份：2022

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