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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • γ射线诱变(1)
  • 弱后酸化(1)
  • 益生菌(1)
  • 酸奶(1)

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作者

  • 姚玉才 AND 黄开红 AND 周剑忠 AND 韦平 AND 袁金牛 AND 李莹(0)

机构

  • 南京奶业集团(有限)公司(1)
  • 徐州卫岗乳品有限公司(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姚玉才(精确检索)
作者:黄开红(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:韦平(精确检索)
作者:袁金牛(精确检索)
作者:李莹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1新型酸奶发酵剂及高品质益生菌酸奶研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 弱后酸化 酸奶 益生菌 γ射线诱变

年份：2009

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