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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 稳定剂(1)
  • 稳定性(1)
  • 钙添加剂(1)
  • 高钙液态奶(1)

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作者

  • 姚玉才 AND 黄自苏 AND 周剑忠 AND 相桂林 AND 王英(0)

机构

  • ;徐州卫岗乳品有限公司;江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • ;徐州卫岗乳品有限公司;江苏省农业科学院农产品加工研究所;(1)
  • 徐州卫岗乳品有限公司;江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姚玉才(精确检索)
作者:黄自苏(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:相桂林(精确检索)
作者:王英(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1钙添加剂和稳定剂对高钙液态奶稳定性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 高钙液态奶 钙添加剂 稳定剂 稳定性

年份：2017

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