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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 东北农业大学学报(1)

关键词

  • 总抗氧化能力(1)
  • 总酚(1)
  • 相关性(1)
  • 红小豆(1)

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作者

  • 姚鑫淼 AND 郑先哲 AND 卢淑雯 AND 任传英 AND 张英蕾 AND 谢学军(0)

机构

  • 东北农业大学工程学院(1)
  • 黑龙江省农业科学院食品加工研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姚鑫淼(精确检索)
作者:郑先哲(精确检索)
作者:卢淑雯(精确检索)
作者:任传英(精确检索)
作者:张英蕾(精确检索)
作者:谢学军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1蒸煮对红小豆及其汤汁抗氧化特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：东北农业大学学报

关键词： 红小豆 总酚 总抗氧化能力 相关性

年份：2015

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